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更新日：2022年2月20日

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最近の投稿

: 2025/04/14

お知らせ（お詫び　価格変更令和７年７月１日（火）～）

このたび、私どもでは令和7年4月1日より料金の改定を実施する予定で準備を進めておりましたが、諸般の事情により、改定時期を令和７年7月1日（火）からに変更させていただくこととなりました。心よりお詫び申し上げます。

: 2024/05/05

当店のご利用方法

研ぎ陣「濱蔵」のご利用方法は、次の三通りです。【１】自宅店舗：事前予約制（不定期）となっております。【２】出店会場：毎月第４土曜日に上尾ぐるめ米ランドさんへ出店いたします。注意事項をご確認の上、ご利用くださいね。【３】郵送対応：郵送による「研ぎ」の依頼を承ります。

: 2024/02/09

包丁研ぎのリアル体験講座（①１５０分、②９０分）

包丁研ぎを体験できる！！包丁研ぎに『不安をお持ちの方』『興味のある方』『挑戦したい方』からのご要望にお応えし日本文化の「研ぎ」を推進するため、包丁研ぎの体験を始めました。ご自宅の包丁をお持ちいただき、ご自身で研いでみましょう。何かを学ぶということは、とても楽しいこと。是非、この機会に「研ぎ」にチャレンジしてみましょう。

: 2022/07/18

令和７年７月２６日（土）　出店情報

当日は開店前からお並びになりますので、当日仕上りをご希望の方は早めにお越しください。受付時間１０:００～１４：００、当日仕上げ５～８本まで（包丁）となります。

: 2022/06/06

自宅店舗　予約情報（受付中）

研ぎ陣「濱蔵」の自宅店舗の予約情報はこちらで確認できます。ご利用者から「早く研げばよかった」という感想がぞくぞく！お料理がこんなに楽しくなるなんて思わなかった！

: 2021/06/08

【初回限定】無料プレゼント！－R6.10.1～新米になります－

当店を初めてご利用いただく方へ無料プレゼント！！店舗のみの特典となりますのでご注意くださいね。また、イベント等の出店会場では、受けることができません。

: 2025/07/08

「一生モノのまな板が、料理の質を変える。」

包丁の切れ味を長持ちさせ、衛生的で耐久性に優れた「榧（かや）」のまな板。その性能は他の木材と何が違うのか？檜（ひのき）、銀杏（いちょう）、ヒバ、竹などとの徹底比較で、“一生モノ”と呼ばれる理由を解説。料理好きな方必見！

: 2025/06/16

【豚汁が熱い】家庭料理の原点が、いま見直されています

～健康・食育・食品ロス削減…一椀で叶える“いい暮らし”～はじめになぜ「豚汁」がいま注目されているのか？「とりあえず今日は豚汁にしよう」そんな日、ありませんか？冷蔵庫にある野菜を刻んで、味噌 ...

: 2025/04/12

切れない包丁と切れる包丁によるケガの違い

その際に使っていた包丁が「よく切れる包丁」だったか、「切れ味の落ちた包丁」だったかによって、傷の状況と治り方に大きな違いが出ることをご存じでしょうか？この違いは単なる「刃の鋭さ」だけではなく、皮膚組織への損傷の仕方、感染リスク、治癒スピードなど、医療的観点から見ても無視できない要素を含んでいます。

: 2025/04/08

手研ぎは、美と健康をつなぐ架け橋

昔ながらの手研ぎ包丁は、ただの道具ではありません。それは「食べること」と「生きること」を、丁寧につなぐ知恵です。便利な世の中だからこそ、少し立ち止まって、手間をかける意味を考えてみませんか？あなたの手の中にある包丁。その切れ味が、あなた自身の美容と健康を左右しているとしたら―

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