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古い包丁を使いたくなったらここ。研ぎ陣にお任せ!

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数十年ぶりに使いたい!

こんにちは!
今回は、ちょっとした思い出話をご紹介。

先日のお客様、
自宅のキッチンを改修したところ、
とても古い包丁が出てきたとのこと。

おおぉ!
これは見事な錆。

可能であれば使用したい!

お聞きしたところ、
お母さまが所有していた包丁で、
数十年は経過しているらしく、
可能であれば再度、使用したいとのご希望。

見てのとおり包丁全面に激しい錆が生じているが、
菜切り包丁であることは確認できる。

状態を確認すると、
元々、しっかりとした包丁であったため
表面の錆を落とせば使用できそう。

しかも、保存環境が良かったのか、
柄の状態も良く、そのまま使用できそう。

研いでみましょう!

数十年ぶりに再会した包丁です。
何かの縁かもしれませんし、
折角なので研いでみましょう!

表面の錆は可能な限り落とし、
形状を整えて研いでみますね。

錆落としから(‘’◇’’)ゞ

小さい砥石を使って、
表面の錆を落とす作業から 始め!

荒砥~中砥~仕上げ砥 と
作業を進め磨き整えた後、

次は、形状を整えながら研いでいきます。
荒砥~中砥~仕上げ砥 と
作業を進めると・・・

仕上がりました(^O^)/

思った以上に錆落としができて、
綺麗に仕上がりました!
(写真がいまいち(^_^;))

この包丁で料理しながら
思い出のお母さまと
会話を楽しんでくださいね。

はじめまして(^^ゞ

研ぎ陣「濱蔵」上尾店は、「あなたの身近な研ぎ屋さん」を目指した
刃物を手研ぎする研ぎ屋さんです。
切れなくなった包丁や鎌・はさみなど、砥石を使って丁寧に手研ぎ致します。

ご自宅に切れ味の悪くなった刃物はありませんか?
少しさびてしまっていても大丈夫!刃物はまだまだ使用できますよ。

当店の手砥ぎで新しい切れ味に生まれ変わらせましょう(^^♪
切れる刃物で料理すると栄養摂取も良いですし、物を大切にすると気分もいいですよね。

訪問での研ぎにも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

研ぎ陣「濱蔵」では、【地域貢献】を推進するため、より多くの方々にご利用いただきたいと考えております。

「刃物研ぎ」という小さな稼業ではございますが、地域の皆様の生活の一部をそっと支えて参ります。

これから訪れる急速な高齢化社会にも貢献するため、高齢者のフレイル予防としてよりよい栄養摂取のお手伝いができればありがたいです。

また、子育て世代の忙しいママさんやパパさんの家事負担を少しでも軽減できればと思っています。

地域の方々が、元気に明るく笑顔のあふれる生活が続くようになると幸いです。

研ぎ陣「濱蔵」をお知り合いにご紹介いただき、地域貢献の推進にご協力いただきたくお願い申し上げます。

研ぎ陣 濱蔵 上尾店

〒362-0059
埼玉県上尾市大字平方1804−2
携帯:090-3426-9156  fax/tel048-781-1618
濱野

藤阿彌神古流宗家19代目「藤阿彌功将」先生や兄弟子からご指導いただき、
研ぎ陣「濱蔵」を立ち上げました。

刃物の「研ぎ」と「出会い」を通じて、少しでも地域社会に貢献できるよう取り組ん
で参ります。

「濱蔵」は曽祖父の名で、人とのつながりをとても大切にしていたことから「濱蔵」を
屋号としています。

「テニス」「ゴルフ」「スノボー」をこよなく愛する『研ぎ屋さん』です。
好きな食べ物は、「れんこんのシーチキン挟み焼き」「生姜焼き」「からあげ」

「社会福祉士」「ケアマネジャー」の資格を有し「ワーカー」の経験あり。
「ドローン」「フォークリフト」の免許を有し「米作り」も趣味の一環。

よろしくお願いします。

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