ビフォーアフター

「千本」研いで「半人前」

更新日:

言葉の意味をずっしりと知る

研ぎ陣「濱蔵」は研ぎ屋です。

「砥石」を使って刃物を「手研ぎ」
するという単純作業ではあるが
奥の深い作業。

砥石を荒砥~中砥~仕上げ砥という順番で
使用して終了となる。

ところが、
言葉では単純だが、実際の作業は単純ではない!!

何をどうすれば研げるのか。
どこまでどうすればいいのか。
結局、包丁研ぎってどういうことなのか。
考えれば考えるほど、わからなくなる(泣)

先生や兄弟子から、
「手研ぎ」は1,000本研いで【半人前】と
言われたことがある。

あまりにもイメージが掴めず
ポカーンとしてしまった。
そのときは、全く理解できず、
へぇ~という言葉で
その場を濁してしまった経験がある。

言葉の意味をずっしりと感じる

ところが、
「研ぎ」を続けていると・・・ん?
なかなか思うように研げない(^_^;)

試行錯誤するが思うような研ぎができず
四苦八苦。
なんだかんだで悩んでいると・・・ズバッ!

ざっくりと怪我をする(泣)
全集中!研ぎの呼吸を未だに知りたい(^^ゞ

最近になって、
先生や兄弟子の言葉の意味をずっしりと感じている。

まだまだ、頑張らねば!
何かと鈍い私には、3,000本必要だな。

こんな工程で研いでいます。

先日のご依頼です。
母上様が購入してくれた
大切な包丁が錆びてしまったとのこと。

いつでも使える状態で
大切に保管したいとのご依頼でした。

なかなかの作業工程になりますが、頑張ります!

全体の状態を確認した後、小さい砥石を使って作業開始!
錆を落としながら形状を整える大事な作業です。

このような手作業で錆を落とした後、手研ぎの作業となります。
最終的な仕上りは、このようになりました。

毎月「第4土曜日」出店

場  所   上尾ぐるめ米ランドさん

当日仕上げ  5~8本(ペティ、三徳、菜切り、牛刀)

受付本数   複数本お受けいたしますが、当日仕上げは優先すべき1本を研ぎます。

受付時間   10:00~14:00(早めにお越しください)

その他    受付本数により、お預かりとなる場合があります。

注意事項
※翌日以降の引渡しは、上尾ぐるめ米ランドさんのお米売り場。
※複数本の場合は、後日の仕上がりとなります。(下記参照)
※社会情勢の影響により料金改定を行う場合があります。

  • 当日の仕上がりは、限定5~8本(包丁)まで。
  • お預かりの刃物は、研ぎ上がり次第ご連絡いたします。
  • ご連絡のあった方からお米売り場で引き渡しとなります。
  • 研ぎ上がりの目安は、2~3週間程度です。
  • 出刃、はさみ、鎌、斧などは、日数を要します。

このような方々にピッタリ!

・包丁を研ぎたかったが、研ぎ屋さんが見つからなかった!
・手軽にお願いできる研ぎ屋さんを探していた!
・砥石で「手研ぎ」してほしい!
・包丁研ぎって高額だと思ってお願いできなかった!
・古くなった刈り込み鋏を研いでもう一度使いたかった! など

参考:切れなくなるとはどういうことか

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アクセス(行き方)

研ぎ陣 濱蔵 上尾店

〒362-0059
埼玉県上尾市大字平方1804−2
携帯:090-3426-9156
濱野

はじめまして(^^ゞ

研ぎ陣「濱蔵」の濱野です。

この度、藤阿彌神古流宗家19代目「藤阿彌功将」先生や兄弟子からご指導いただき、
研ぎ陣「濱蔵」を立ち上げました。

刃物の「研ぎ」と「出会い」を通じて、少しでも地域社会に貢献できるよう取り組ん
で参ります。

「濱蔵」は曽祖父の名で、人とのつながりをとても大切にしていたことから「濱蔵」を
屋号としています。

「テニス」「ゴルフ」「スノボー」をこよなく愛する『研ぎ屋さん』です。
好きな食べ物は、「れんこんのシーチキン挟み焼き」「生姜焼き」「からあげ」

「社会福祉士」「ケアマネジャー」の資格を有し「ワーカー」の経験あり。
「ドローン」「フォークリフト」の免許を有し「米作り」も趣味の一環。

よろしくお願いします。

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