子育ては大変。でも、その中に確かな喜びがある
子育ては
正直なところ
大変なことの連続です。
時間に追われ、思うようにいかず
つい余裕を失ってしまう日もあ
「危ないからやめて」「あとでね」「早くして」
気づけば、子どもにかける言葉が
注意や制止ばかりになってしまう
少なくありません。
それでも
子どもが昨日できなかったことを
今日できるようになっ
何かに夢中になって
取り組む姿を見たとき
「育てる」ということの
やりがいや楽しさを
ふと実感させられま
子育ての喜びは
完璧にうまくいった時ではなく
子どもが自分なりに考え
挑戦し、成長していく過程を
見守れた時
あるのかもしれません。
料理は子どもが自分を信じるための小さな舞台
料理は
ただ食べ物を作る作業では
ありません。
「どうやって作ろうか」
「次は何をするんだろう」と考え
自分の手で動き
最後までやり切る体験。
料理には
正解が一つしかないわけで
はありません。
切り方も、盛り付けも
味の感じ方も人それぞれ。
失敗しても
やり直しができる
という安心感があり
子どもは自然と
「やってみよう」という気持ちを
持つことができま
うまくできた時の
達成感はもちろん、
少し失敗した経験も
「次はこうしてみよう」
という前向きな学び
この積み重ねが
「自分でできた」
「自分はやれる」という
感覚に
自己肯定感の
土台をつくっていきます。
料理は、生活そのものを学ぶ総合体験
料理の学びは
包丁を持つ瞬間だけでは
終わりません。
何を作るか考え
材料をそろえ
調理し、食べ、片付ける。
この一連の流れの中には
段取り力、数量感覚、想像力、
生活力が
さらに
親子で振り返る時間を
持つことで
料理はより深い学びに
「どこが楽しかった？」
「難しかったのはどこ？」
子ども自身の言葉で振り返ることで
経験は記憶に残り
次の挑戦
子どもが料理を楽しむためには、道具が重要
こうした良い体験を
安心して積み重ねるために
欠かせないのが道
大人用の道具を
そのまま使わせると
「危ない」「まだ早い」
という言葉が先に立ち
子ども自身が
萎縮してしまうことがあります。
榧（かや）のまな板が子どもに向いている理由
榧のまな板は
刃当たりが非常にやさしく
包丁の動きをしっかり
木がほどよく柔らかいため
刃が跳ね返らず
子どもでも安定した
しやすいのが特徴です。
また
適度な重みがあることで
作業中にずれにくく
音や振動も少ないため
包丁作業に対する恐怖心を
和らげてくれま
実は榧のまな板には
子どもが使いやすい包丁の
長さに合わせたサ
まな板と包丁のバランスが
取れていることで
無理のない姿勢で
安心して料理に
向き合うことができます。
包丁は「小さい」より
「合っている」ことが大切。
包丁は
ただ短ければ安全
というものではありません。
大切なのは
子どもの手に合い
刃先の位置がきちんと
把握できる
合わない包丁は
余計な力を使う
原因になります。
その結果
動きが不安定になり
かえって危険を招く
こともありま
そして
もう一つ大切なのが
「切れ味」です。
切れる包丁は、安全につながる
切れない包丁ほど
強く押し込む必要があり
思わぬ方向に力が逃げてしまいます。
一方
よく切れる包丁は
軽い力で食材に入り
動作が安定します
子どもは「切れる」
という感覚を通して、
包丁を丁寧に扱う意識や
道具を大切にする気持ちを
自然と身につ
研ぎ陣 濱蔵が大切にしていること
研ぎ陣 濱蔵 では
子どもが安心して料理に向き合える
環境づくりを大切にしています
子どもに合った長さの包丁と
その包丁に適したサイズの榧のまな板。
この組み合わせで
揃えられるのは
研ぎ陣 濱蔵だけです。
包丁は一本一本
切れ味と安全性を考えて仕上げ
まな板も
実際に使う場面を想定して
選んでいます。
他店では手に入らない理由は、
「子どもの料理」を
本気で考えているからです。
料理は、子育ての中の大切な時間
子育ては大変です。
でも
子どもが自分の力で
何かを成し遂げる姿を
見られる時間は
その大変さを上回る
喜びを与えてくれます。
料理は
そのきっかけをつくってくれる
身近な体験です。
安心できる道具と
少しの見守る余白があれば
子どもは驚くほどの力を発揮します。
榧のまな板と
子どもに合った
よく切れる包丁。
それは
料理のための道具であると同時に
子どもの成長を支える
子育てのパートナーなのだと思います。
はじめまして(^^ゞ
研ぎ陣「濱蔵」の濱野です。
この度、藤阿彌神古流宗家19代目「藤阿彌功将」先生や兄弟子からご指導いただき、
研ぎ陣「濱蔵」を立ち上げました。
刃物の「研ぎ」と「出会い」を通じて、少しでも地域社会に貢献できるよう取り組ん
で参ります。
「濱蔵」は曽祖父の名で、人とのつながりをとても大切にしていたことから「濱蔵」を
屋号としています。
「テニス」「ゴルフ」「スノボー」をこよなく愛する『研ぎ屋さん』です。
好きな食べ物は、「れんこんのシーチキン挟み焼き」「生姜焼き」「からあげ」
「社会福祉士」「ケアマネジャー」の資格を有し「ワーカー」の経験あり。
「ドローン」「フォークリフト」の免許を有し「米作り」も趣味の一環。
よろしくお願いします。
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携帯：090-3426-9156
濱野
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埼玉県上尾市を拠点に「研ぎ」と「食材」を通じて地域貢献を目指しています。。
皆様が大切にしている刃物を丁寧に「手研ぎ」で仕上げ、気持ちよくご使用いただけるよう心がけております。
イベントへの参加、出張研ぎ及び郵送（費用はご負担いただきます）での研ぎにも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
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