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ズバッ！！ あれれ？やってしまった。 集中していないわけではありませんが、ちょっとした不注意でこのようなドジなことをすることがある。 全集中の呼吸を習得していればこのような不注意がなかったのかもしれない（笑）
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包丁の仕上がりをより分かりやすくお選びいただけるよう、研ぎの仕立てを三つのシリーズとして整理いたしました。これまでの「ただ切れるようにする研ぎ」ではなく、お客様の料理や使い方に合わせて、切れ味そのものを選んでいただける形へと見直します。
研ぎ陣「濱蔵」のご利用方法は、次の三通りです。【１】自宅店舗：事前予約制（不定期）となっております。【２】出店会場：毎月第４土曜日に上尾ぐるめ米ランドさんへ出店いたします。注意事項をご確認の上、ご利用くださいね。【３】郵送対応：郵送による「研ぎ」の依頼を承ります。
包丁研ぎを体験できる！！包丁研ぎに『不安をお持ちの方』『興味のある方』『挑戦したい方』からのご要望にお応えし日本文化の「研ぎ」を推進するため、包丁研ぎの体験を始めました。ご自宅の包丁をお持ちいただき、ご自身で研いでみましょう。何かを学ぶということは、とても楽しいこと。是非、この機会に「研ぎ」にチャレンジしてみましょう。
当日は開店前からお並びになりますので、当日仕上りをご希望の方は早めにお越しください。受付時間 １０:００～１５：００、当日仕上げ５～８本まで（包丁）となります。
研ぎ陣「濱蔵」自宅店舗の包丁研ぎ予約はこちら。手研ぎならではの切れ味に「もっと早く頼めばよかった！」の声続出。料理が楽しくなる感動を体験してください。
当店を初めてご利用いただく方へ無料プレゼント！！店舗のみの特典となりますのでご注意くださいね。また、イベント等の出店会場では、受けることができません。
豆なしコーヒーが暮らしを見直すきっかけになるように、包丁研ぎも毎日の料理を快適にする第一歩です。切れる包丁は調理の負担を減らし、健康的で心地よい台所づくりを支えます。
鰹節削りと包丁研ぎは、料理の基本を支える小さな手間です。削りたての香り、切れる包丁の心地よさが、毎日の台所を快適にし、道具を大切に使う暮らしを整えてくれます。料理は道具から始まり、道具を整えることは、日々の暮らしを整えることにつながります。
靴修理と包丁研ぎは、毎日の暮らしを支える道具のメンテナンスです。買い替える前に整えることで、歩きやすさや料理のしやすさが向上し、体への負担や日々のストレスを減らすきっかけになります。
紅茶が暮らしを整える文化であるように、包丁研ぎも毎日の料理を快適にする大切な習慣です。道具を大切に使い続けることで、調理の負担やストレスが減り、暮らしはより心地よくなります。紅茶を楽しむように、包丁も丁寧に整えてみませんか。
切れない包丁は料理の負担やストレスの原因に。包丁研ぎは調理をラクにし、自炊や健康的な食生活を続けやすくします。毎日の暮らしを整える、身近で実用的なお手入れです。
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