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投稿日：2020年5月31日

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: 包丁研ぎのリアル体験講座

包丁研ぎを体験できる！！包丁研ぎに『不安をお持ちの方』『興味のある方』『挑戦したい方』からのご要望にお応えし日本文化の「研ぎ」を推進するため、包丁研ぎの体験を始めました。ご自宅の包丁をお持ちいただき、ご自身で研いでみましょう。何かを学ぶということは、とても楽しいこと。是非、この機会に「研ぎ」にチャレンジしてみましょう。

: 令和６年７月２７日（土）　出店情報

当日は開店前からお並びになりますので、当日仕上りをご希望の方は早めにお越しください。受付時間１０:００～１４：００、当日仕上げ５～８本まで（包丁）となります。

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当店を初めてご利用いただく方へ無料プレゼント！！店舗のみの特典となりますのでご注意くださいね。また、イベント等の出店会場では、受けることができません。

: 毎月第４土曜日に出店

研ぎ陣「濱蔵」では、毎月第４土曜日に、上尾ぐるめ米ランドさんに出店し地域貢献に取組んでおります。おかげさまで、毎月、多くの方にご利用いただくようになりました。

: 仕上げ砥石は〇〇番手？

料理をしていて、食材を切ったときに「あれ？」って感じることありませんか？そんなときは、昔ながらの手研ぎが必要です。「研ぐ」とは刃物や金属などを磨いて鋭くしたり、光沢を出したりすることです。一度に包丁全体を研ぐことは難しいので、手元付近・中腹・先端付近と片面を3か所に分けて研ぎます。

: 古い包丁を使うときの方法。研ぎ陣にお任せ！

長い間使わず台所の戸棚に保管されていた包丁。お母さまが所有していた包丁で、数十年は経過しているらしく、可能であれば使用したいとのご希望。これも何かの縁かもしれません。折角なので研いでみましょう！

: これ！使いやすい。先端を丸くした包丁。

三徳包丁や牛刀を長年使用していると『先端が欠けてしまった。』『先端が尖って怖くて使用しずらい。』『高齢になった両親に使用させるには心配が尽きない。』なんてことありませんか？そんなときは包丁の先端を丸くしましょう。先端が見やすくて、使い勝手がいい！料理が楽しくになりますよ！

: お得に包丁を「お手入れ」する方法

コロナ禍で出かけることが難しいので、家族からの料理の期待感が高まっているのが事実。ではではと、料理をしようにも刃こぼれした包丁だとモチベーションが上がりません。こんなとき・・・どうすれば！
こんなときは、気分を変えて包丁を研いでみましょう！研ぎ陣「濱蔵」では、包丁を研ぐだけでなく、全体的にお掃除いたします。

お得な情報はこちら

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