毎日の料理が変わる「道具」を揃えました
このたび、
研ぎ陣 濱蔵では
以下の商品を販売開始いたします。
１ まな板（榧：かや）
２ 菜箸（榧：かや）
３ 箸（榧：かや）
４ 疲れにくい包丁（ちょうどいいバランスの包丁）
どれも、「安いから」「流行っているから」ではなく、
実際に使って、本当に良いと感じたものだけを選びました。
切れ味は、包丁だけで決まらない
料理の仕上がりや気持ちよさは、
実は「包丁」だけで
決まるものではありません。
①刃を受け止める まな板
②食材を扱う 菜箸
③口に運ぶ 箸
この一連の流れが整うことで、
切れ味・食感・料理のテンポが
大きく変わります。
榧のまな板｜刃にやさしく、音が違う
榧のまな板は、
適度な弾力があり
刃当たりがやさしく
包丁の寿命を縮めにくい
という特徴があります。
実際に使うと
「トントン」という音が変わるのを
感じていただけます。
✔ プラスチックまな板からの買い替え
✔ 切れ味を長持ちさせたい方
✔ 包丁を大切に使いたい方に、
特におすすめです。
菜箸・箸｜道具は“消耗品”ではない
毎日使うものほど、
「なんとなく」で選ばれがちです。
しかし、
手に馴染むか、
食材をつかみやすいか、
余計な力が入らないか、
こうした違いは、
毎日の小さなストレスを
減らしてくれます。
包丁とまな板を合わせて使うことで、
料理全体がスムーズになります。
厳選した包丁｜「使い続けられる」ものを
当店で販売する包丁は、
研ぎ直しができる。
長く使える。
日常使いに向いている。
という視点で選んでいます。
「買って終わり」ではなく、
育てていける包丁です。
出店だからこそ、実物を手に取ってほしい
実際の物の感覚は、
写真や文章だけでは伝わりません。
重さ、手触り、音
握ったときの感覚など
これらを、
実際に手に取って
確かめていただけるのが
出店販売の良さです。
「自分に合うかどうか」
ぜひ、その場で感じてみてください。
最後に毎日の暮らしを豊かに
道具は、料理を楽にするためのもの。
そして、毎日の暮らしを少し豊かにするもの。
研ぎ陣 濱蔵は、
長く使える道具を、
丁寧に使い続ける文化を
大切にしています。
出店会場で、
あなたの台所に合う道具と
出会っていただけたら嬉しいです。
はじめまして(^^ゞ
研ぎ陣「濱蔵」の濱野です。
この度、藤阿彌神古流宗家19代目「藤阿彌功将」先生や兄弟子からご指導いただき、
研ぎ陣「濱蔵」を立ち上げました。
刃物の「研ぎ」と「出会い」を通じて、少しでも地域社会に貢献できるよう取り組ん
で参ります。
「濱蔵」は曽祖父の名で、人とのつながりをとても大切にしていたことから「濱蔵」を
屋号としています。
「テニス」「ゴルフ」「スノボー」をこよなく愛する『研ぎ屋さん』です。
好きな食べ物は、「れんこんのシーチキン挟み焼き」「生姜焼き」「からあげ」
「社会福祉士」「ケアマネジャー」の資格を有し「ワーカー」の経験あり。
「ドローン」「フォークリフト」の免許を有し「米作り」も趣味の一環。
よろしくお願いします。
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研ぎ陣 濱蔵 上尾店
〒362-0059
埼玉県上尾市大字平方１８０４−２
携帯：090-3426-9156
濱野
アクセス（行き方）
埼玉県上尾市を拠点に「研ぎ」と「食材」を通じて地域貢献を目指しています。。
皆様が大切にしている刃物を丁寧に「手研ぎ」で仕上げ、気持ちよくご使用いただけるよう心がけております。
イベントへの参加、出張研ぎ及び郵送（費用はご負担いただきます）での研ぎにも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。
こちらからのお問い合わせも可能です。 友だち追加⇒https://lin.ee/wRp5u7P